Pistas XXXXI

Tras este descanso en el mes de Agosto volvemos con ciertos vinos disfrutados en estas fechas estivales. Espero que hayáis pasado un buen verano y si no ha sido así pues abriros un Imperial Gran Reserva 1981 de CVNE. Una primera pista impactante, deliciosa, clásica, larga, equilibrada y con todo para hacer pasar un buen rato.

Magnífico también el François Crochet Sancerre 2012. No es la mejor añada que he probado de este vino pero no cabe duda que es una cuvée bien hecha, algo menos acídico que en otras ocasiones pero intenso, largo y delicioso en época de calor (y de frío también)

Me gustó el San Román 2005 de la DO Toro porque, a pesar de que aún parece un bebé en cuna de madera, tiene buenos mimbres de uva detrás. Me gustaría esperar y volver aprobar más botellas…

Sigue estando en un gran momento el Zilliken Riesling Saar. Rausch Spätlese 2002 y no tiene atisbos de agotamiento por ningún sitio en la botella descorchada. Muy rico.

Podría decir que pocos vinos del Châteauneuf du Pape probados últimamente me han despertado mucho interés (salvo cosas de Mont Redon, cuvées de Beaucastel, etc) pero probando el otro día un Lucien y Andre Brunel Les Cailloux 1989 uno tiene ganas de reencontrarse de nuevo con estas zonas. Un vino tan animal como elegante si se le da el suficiente tiempo en la copa. Seda en el cristal.

No les entretengo más por ahora, pero volveré con un plan de 7 horas en París. Pronto.

Un saludo
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Pistas XXXX

Comenzamos estas Pistas veraniegas con el fantástico Domaine de la Pèpiere Muscadet Clos de Briords 2012 de M. Olivier. Un zumito de limón machacado con diferentes rocas que te deja la boca adormecida durante unas horas. Acidez elevada y poco alcohol que la sostenga…Perfecto para derribar empastes de algún enemigo. Démosle tiempo a ver hacia dónde va…pero es que con los calores apetece beber y beber de este tipo de maravillosas botellas.

Me gusta el estado en que se encuentra el E. Knoll Smaragd 2004 GV, con una potencia contenida en la boca y una nariz que es un conjunto de hierbas, flores y matices lácticos suavecitos que apasiona desde los inicios. Muy bueno.

Gitton Sancerre Galinot 1987...ahí ahí, manteniendo el tipo, un poco agotado pero sin llegar a tener la pájara total. Tenía duros rivales en la mesa y no disgustó. Eso es una gran alabanza.

Parece que uno puede escaparse a Malibú con el Terras Gauda Abadía de San Campio 2011. Veranito tropical en una copa. Pero todos estábamos con Galicia esos días…

Raro de narices me pareció el champagne Pierre Peters L´Esprit de 2005. Sí, una nariz como de pólvora, carbón, poco limpia y no especialmente nítida. La boca es deliciosa, bien equilibrada entre alcohol, acidez y amargor y una burbuja sutilmente presente.

El Brane Cantenac Margaux 1973 estaba en un buen momento de consumo. Elegante pero no en exceso y tampoco especialmente vivo y poderoso, el vino trata de golpearte pero no lo consigue. Muy rico y descorchado en un momento óptimo este vino desde mi punto de vista.

Montevertine Pérgole Torte 2010: una joya de Sangiovese. Poco más puedo decir salvo que la botella se deslizó demasiado rápido por las copas. Más!!!!!!!!!

El Trimbach Frédéric Emile SGN 1989 es una Riesling poderosa pero que forma una pelota en tu boca que te deja en trance. Terciopelo envuelto de sabores melosos con un avivacidad que impide el hastío. Soberbio ejemplo de vino con granos nobles. Largo, potente, elegante…puro disfrute.

En agosto tomaremos algo de vino, y quien tenga vacaciones, ¡qué las aproveche!

Esta vez les dejo con un vídeo del recientemente fallecido J.J. Cale. Un genio reconocido por algunos y alejado de todo el «sistema». Enorme.

Un saludo
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Pistas XXXIX

Comenzamos las pistas de este mes ya veraniego con un vino de una zona que siempre lleva la etiqueta de la potencia en sus vinos: DO Toro. Pero afortunadamente, y alejado de un montón de engendros que pueden encontrarse por aquí, el Díscolo 2010 tiene una potencia contenida que no está reñida con otros matices de redondez y elegancia. No cabe duda que quizá este 2010 es algo más goloso que otros pero el vino me agradó.

Duro y poderoso el Charles Joguet Chinon Clos de la Dioterie 1998 pero me seduce. Un poquito de caballería te hace recordar la personalidad que atesoran estos vinos. No son fáciles, pero ¿quién valora lo fácil si se consigue? Ah bueno, sí, mucha gente…

Un viejo amigo que vuelve a salir en plenitud: Viña Real Reserva Especial 1973. Lo de Rioja en estos vinos es maravilloso. Pero bueno, podemos seguir debatiendo lo natural y anti natural, lo divino y lo humano…y que luego el sacacorchos ponga a cada uno en su sitio.

No he probado muchos blancos de los Foucault en Saumur-Champigny pero este Clos Rougeard Blanc «Brèze» 2003 me lleva a pensar por qué prefiero, aún estando bueno, otro tipo de blancos. Me cansa un poco tanto toque maduro. ¡Falta un poco de AC/DC en High Voltage!

Vuelvo a rescatar aquí una «humilde» manzanilla San León porque está maravillosa. Pónganla con un poco de buena tortilla de patatas y verán el mundo de otra forma más alegre.

Poco más en este mes que pueda destacar salvo una botellita de Brauneberger Kabinett 2010 que nos encantó en manos de los Haag pese a ser un conjunto tremendamente joven aún.

Seguiremos en Julio.

Un saludo
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Pistas XXXVIII

Terminamos este intenso mes de Mayo con las Pistas habituales. Y qué mejor que empezar con un histórico riojano como La Rioja Alta. Su Viña Ardanza 2001 me ha gustado mucho y creo que es una añada en donde los vinos de esta bodega están soberbios (ya hablábamos de su Gran Reserva 904). Un estilo muy clásico dando vinos muy equilibrados y bebibles. Delicioso este Reserva Especial.

Nada que ver este estilo con el que presenta Marcos Eguren en su Nieta 2010. Un vino más contundente, potente, concentrado, pero que muestra un buen viñedo detrás. otro estilo, otra filosofía riojana pero otro gran vino desde mi punto de vista. Compatibles y no excluyentes.

Si cambiamos de país y nos centramos en el Piamonte, delicioso el Vietti Perbacco 2007. No busquen la Nebbiolo más profunda y compleja del mundo aquí pero el vino en este año se muestra bien rico. Esa mezcla de Bricco Boschis, Ginestra, Mosconi , Liste, Brunella, Crocetta, Pernanno y las viñas jóvenes de Fossati, Ravera y Scarrone dan un perfil complejo y sumamente especiado. No soy yo muy dado a abrir Piamontes jóvenes pero este vino estaba plenamente redodndo y bebible. Habrá que intentar buscar más.

Me encantó el Château Lagrange 1995 (Saint-Julien) por su austeridad y elegancia así como el Cos d’Estournel 1988 (Saint-Estèphe) por estar plenamente hecho e integrado. Dos «márgenes izquierdas» plenamente deliciosos.

Un tanto dubitativo ante la botella de Itsasmendi Urezti Vendimia Tardía 2006. Bastante azúcar sobre una base poco acídica que me parecía formar un conjunto demasiado goloso para mi gusto. ¡Más nervio por favor!

De nuevo apareció el Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1981 y no evoluciona mal aunque esta botella la encontré algo más pasada de lo normal en la boca…Tomada con un elaborador francés, disfrutó bastante de este estilo de vinos que él desconocía. ¡Qué aprendan! 😉

El Jiménez-Landi The End 2010 (DO Méntrida) es una garnacha que trata de esconder su alcohol con una forma de vino poco concentrado. Puede darnos una imagen de que el vino va a ser ligero pero en cuanto sube un poco la temperatura no lo consigue y muestra su lado más calórico. Tómenlo fresco, lo agradece.
Por ahora les dejo.

En Junio ya hemos bebido alguna cosa interesante que se la contaremos más adelante.

Un saludo
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Pistas XXXVII

Comenzamos las Pistas de este mes pasado con un vino de una mis bodegas favoritas del mundo: Domaine Huet en Vouvray (Valle del Loira). No entiendo cómo vinos de este productor no están más presentes en las barras y cartas de la hostelería española. Pero bueno, es lo normal. Le Haut Lieu Sec 2009 es un prodigio de volumen en esta añada, acidez, complejidad, longitud. Pudo con unas alubias sin ningún tipo de problemas

Magníca una sesión en la Taberna Laredo con Viña Real Gran Reserva y Reserva Especial. De lo probado yo me quedo con 1981, 1954, 1968 y 1962 por su estructura (bendita garnacha Tudelillana) y equilibrio. Agradecer todo el despliegue a la bodega, a los hermanos Laredo y todo su equipo y a Luis Gutiérrez por su coordinación. Pasamos un rato muy agradable con enormes vinos y amigos. Un disfrute.

El Marqués de Murrieta Ygay Blanco 1970 estaba un pelín más cansado de lo que ha solido ser habitual en otras botellas pero se bebió sin contemplaciones y lo mismo me pareció el Jean Louis Chave Hermitage Blanco 1989 en la nariz. Demasiado opulenta, madura, cansada. Tampoco la boca era un prodigo de vivacidad pero se conservaba en mejor estado que la nariz.

El Jean Louis Chave Hermitage Rouge 1997 me pareció soberbio. Suaves toques cárnicos, flores, fruta negra, y ahumados se funden en la nariz para dar paso a una boca vibrante, potente, larga, sedosa. Muy bueno.

El Salvioni Brunello di Montalcino 2004 reconozco que está pelotudo y que se aleja de otras moderneces en la zona. No tengo muchos Brunellos probados en mi haber para poder opinar con más criterio pero desde luego el vino combina cierto carácter agreste con cierta elegancia, y me seduce.

La gente encontró muy pasado al Bernard Gripa Saint-Joseph Le Berceau 1998, cosa que a mí no me parecía tan maduro. Vi al vino bastante interés en su nariz y en boca, quizá demasiado elegante y sedoso para algunos acompañantes…

Un saludo
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Pistas XXXVI

Las Pistas de este mes las voy a comenzar con el último vino blanco bebido: un delicioso Trimbach Cuvee Frederic Emile 1988 alsaciano. me encanta cómo Trimbach trabaja los vinos secos a partir de la uva Riesling. Desde sus versiones más básicas hasta las cuvées superiores la precisión que adquiere me resulta muy disfrutable. Este 1988 está aún joven, entero, afilado, con gran volumen en la boca y con enorme longitud.

Con esos aromas un tanto maduros que recuerdan a higos y orejones apareció el Marqués de Murrieta Blanco Gran Reserva 1985. A pesar de su incipiente madurez en la nariz la boca muestra un perfil diferente, manteniendo más frescura y viveza. No hay opción al descanso porque apetece seguir bebiéndolo…¿hay más?

El proyecto Osoro 2011 en Valdeorras muestra una Godello para mi bien elaborada en su estilo, con profundidad, longitud pero eso no significa que el vino me apasione. ¿Si metiese la botella en un enchufe y le diéramos una descarga eléctrica el vino se alegraría algo? Esta uva me temo que es así…

Portentoso el vino de La Rioja Alta Gran Reserva 904 2001. Es la añada que estará ahora en el mercado y la verdad es que el vino conserva todo para gustar ahora y para envejecer con elegancia. Magnífico.

Rico el conocido Dr. Burklin Wolf Gerumpel «R» Auslese 1990. Muy equilibrado, sedoso, fino…nos gustó, así como la evolución que va teniendo El Morrón 2011 de Viñedos Culturales.

Por ahora, y tras otras auténticas castañas probadas, les dejo.

En Abril, ¡más!

Un saludo
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Pistas XXXV

Terminamos este mes de Febrero con las mejores galas tras la entrega de los premios Baba del vino. Gran ceremonia sin duda, y volvemos de nuevo a recoger esas «pistas» bebidas en los últimos 30 días (28 en este caso). Alguna cosa disfrutada me ha parecido una grata sorpresa.

La primera en la frente…Yotuel Finca San Miguel 2009. Cuando la Ribera del Duero aparece con ciertos excesos uno descorcha este vino de Bodegas Gallego Zapatero y encuentra la frescura olvidada que le impregna Sophie Kuhn al elaborarlos. Fresco, largo, complejo, terroso…¡quiero ver hacia dónde se dirige pero en estos primeros pasos de vida me pareció soberbio!

La Bota 37 de Amontillado Navazos es una joya salina. De lo mejorcito que he probado últimamente de este Equipo que tantas alegrías nos ha dado en algunos casos. No duden en unirlo a un pedazo de queso Montenebro…posiblemente no sea la combinación más típica pero me pareció tan atípica como soberbia.

Magífico de principio a fin el Jo Landron Muscadet La Fieuf du Breil 2005, con enorme potencia por desarrollar aún, directo, pedregoso. No busquen un vinito sencillo con marcada presencia frutal. Esto va por otros caminos más subterráneos… Delicioso

El Château Lynch Bages 2006 bordelés muestra cierta modernidad pero el vino se disfruta en buenas condiciones aunque posiblemente no sea la mejor añada en Pauillac. Frente a esos inicios tostados y un punto golosos de vainilla el vino desarrolla una nariz con abundantes matices de cueros, fruta negra, cierto toque de hongos, carne cruda…y en boca es un titán de juventud. No me ha disgustado.

El Altos del Cuadrado 2011 de la DO Jumilla me parece un vino tan sencillo como disfrutable. Afortunadamente esa sencillez hace que no sea un vino pesado ni machacado para paladares que buscan más concentración. Perfecta opción de un Monastrell bien hecho conservando cierta frescura y elegancia. En esta zona me pasa lo mismo que en el Priorato…los «segundos vinos» que buscan extraer menos de todo, me gustan más.

Fenomenal de nuevo la última botella que tenía del Roda I 1994 (DOCa.Rioja). Momentos grandes vividos en torno a esta bodega en esta añada. Ojalá lo actual siga el mismo camino.

¡Seguiremos en Marzo!

Un saludo
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Quinta Gala de entrega de los Premios Baba del vino

De nuevo nos encontramos, un año más, en esta gran fiesta que se produjo en el escritorio, habilitado para el evento como gran auditorio.

La Gala ha llegado. Los premios “Baba” del vino se van a entregar en su V Edición y nadie ha querido perdérsela.

Así, fueron entrando todos los invitados a la gala. Tomaron sus asientos y empezaron a sentir los nervios sobre quién sería esta vez l@s ganadores.

Con honores, agradecimientos, y como siempre, buena dosis de aburrimiento como cualquier otra gala, transcurre y se hacen entrega:
Y el Baba es para…

Categoría “Mejor vino blanco seco nacional”

Viña Ardanza Blanco 1986 (La Rioja Alta-DOCa.Rioja)

Podría ser un Premio Baba póstumo porque este vino ya no existe ni se hace. Algo delicioso, vivo, estructurado…¿Por qué no lo resucitan? Si hace falta, nos lo bebemos unos cuantos. Maravilloso.

Categoría “Mejor vino rosado”

Desierta

Categoría “Mejor Vino Espumoso

Bollinger R.D. 1996

Un premio concedido por su innegable calidad en el papel desempeñado. Juventud, potencia, elegancia…

Categoría “Mejor Vino Generoso”

Bota 31 de Amontillado «Bota NO»

Maravilloso ejemplo de un Amontillado y algo más.

Categoría “Mejor Vino blanco seco internacional”

Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1988 (Ródano)

Inolvidable actuación.

Categoría “Mejor Vino blanco no seco”

Château Yquem 1970. (Sauternes)

Lágrimas conmemorativas

Categoría “Mejor Vino tinto nacional”

Viña Real Reserva Especial 1952 (DOCa.Rioja)

El James Stewart de los vinos, Viña Real, en una botella gloriosa.

Categoría “Mejor Vino tinto extranjero

Joseph Drouhin Musigny Grand Cru 2007 (Borgoña)

Apoteósica bodega, apoteósico viñedo, apoteósico vino, apoteósico momento vivido con él. Gran Borgoña. Felicidad.

Enhorabuena a todos los premiados y a los nominados, todos ellos han sido partícipes de grandes momentos de disfrute y de placer. Esto era solamente una forma de pasar el rato y demostrar lo absurdo que puede ser cualquier premio de nuevo. En cada vino de estos, de los nominados igualmente, y así como con otros muchos se han producido momentos como mágicos.

El año que viene, si nos dejan, más. Les espero y les dejo con algo de música:

Un saludo
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Una pérdida, una cepa y unas chuletas

No se crean que es el título del último capítulo de la serie «La que se avecina» en donde siempre titulan con una sucesión de hechos lo que va a suceder a lo largo de la emisión. Esta vez se trata de una serie de acontecimientos ocurridos al que suscribe en los últimos días.

El primero es el más triste: una pérdida. Un amigo, distribuidor de vinos, a la vez bodeguero, persona. Relativamente joven nos dejó, machacado entre otras cosas por una situación insostenible desde el punto de vista financiero, pero que demuestra hasta qué punto la situación es caótica. Acabó con su vida. Pero sigue entre nosotros.

La p… crisis. Se lleva por delante a gente que merece la pena, que su aguante no ha sido lo suficientemente alto como para seguir. Animamos desde aquí a su mujer y a su hijo que, aunque les queda un duro camino, seguro que salen adelante.

Una cepa…segundo tema. Tremenda alguna que apareció en mi visita por tierras segovianas a la familia Herrero. Nieva es el pueblo y Verdejo la uva que Pepe domina bien tras su primera etapa en Viñedos de Nieva. Se han lanzado con Erre y les deseamos lo mejor.

Bonita zona de suelos arenosos donde se cultivan estas cepas de Verdejo. Vinos bien resueltos alejados del aburrimiento tan típico en la zona que tratan de reflejar lo que la zona les produce. Ahora están acabando su bodega y se puede apreciar que Pepe ha mimado buenos detalles técnicos para la realización de buenos vinos. ¡Un proyecto que irá a más!

Unas chuletas fueron perfectamente recibidas en Anguix, Fui a visitar a Bienvenido y Sophie Kuhn, los padres de Yotuel en bodegas Gallego Zapatero. Ribera y Alsacia se unen para dar una serie de vinos que se alejan bastante del perfil riberista de «mucho de todo». Tiran más hacia la frescura, equilibrio, y hacia una viña tremenda como demuestran sus fincas Valdepalacios, San Miguel, La Nava, etc. Yotuel, Selección, y sus vinos parcelarios forman un conjunto interesante. No está todo perdido.

Sophie tiene sus ideas de cómo hacer estos Riberas y sin duda la personalidad que tiene la transmite a su trabajo. Tras una deliciosa sesión probando sus vinos acabamos en su merendero con unas deliciosas chuletas, un poco morcilla y chorizo. Sin duda, una gran fiesta. ¡Como sus vinos !

Un saludo
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Pistas XXXIV

Comenzamos las pistas del primer mes del 2013 con excelso Alain Graillot Crozes-Hermitage 2001. La verdad es que no bebo todo el vino del Ródano Norte que me gustaría pero es que uno no puede darle a todo. Este vino estaba realmente sublime, elegante, vivo, largo. Nos resarcimos de un 1999 que había salido con corcho el día anterior.

Las bondades de una mala añada: 1993. Pomerol. ¿Qué ofrece? Pues buenas botellas a precios más asequibles. Parece como si las bodegas se pusieran más las pilas (algo que ya hemos comentado aqui anteriormente). Dentro del Pomerol, una de las bodegas que ofrece vinos más fascinantes para mi es Vieux Château Certan. Realmente este 1993 estaba un poco más arisco de lo habitual pero mantenía el tipo dentro de sus características. Prometo algún día escribir más sobre esta admirada bodega.

El Quina Miel Gonzalez Byass para mí era una rareza ya que nunca antes me había encontrado con una botella. Me gustaba su equilibrio dentro de su buen contenido acético. Bien de azúcar para dar una sensación agradable. Bien rico.

Un pelín más goloso de lo que me hubiera gustado estaba un magnum de Pezas do Portela 2008 (DO Valdeorras) pero bueno, no dejaba lugar al desánimo. Y muy bueno el Macle Côtes du Jura 2008 aunque demasiada crudeza en la copa. A veces, las encías sufren. 😉

Menos complejo y algo más opulento que otros «Chalones» estaba el Berthet Bondet Château Chalon 1989 y joven pero con mucha materia el M& S Ogier Côte-Rôtie 2009. El vino gustó pero es cierto que necesita aún un poco de botella para domar a la bestia parda que lleva dentro. Empezamos con Ródano y terminamos con Ródano. Esta vez el norte ha mandado. La patria de la Syrah. Hablaremos de esta bodega ya que la hemos incorporado recientemente a nuestro portfolio de importaciones.

Una última reseña quería decir en relación a muchos vinos que he probado (y que no aparecen aquí) con graves síntomas oxidativos en sus primeros años de vida. Ustedes, bodegueros, sabrán cómo deben dar sus productos a un mercado con una competencia extrema.

Un saludo
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