marzo 2013


Veo últimamente con cierto asombro la evolución de algunos precios de vinos en distribución y el sonrojo que debería producirse en sus responsables creo que debería ser mayúsculo. Claro, estamos en un país poco serio para que eso pasara.

Me sorprende en primer lugar el asunto de “bajada de pantalones” que han realizado grandes cadenas de distribución.
Pueden leer más aquí:

http://www.mercadosdelvino.com/makro-tambien-se-apunta-a-la-bajada-de-precios-en-la-distribucion/

Esto me hace sugerir dos preguntas.

1: ¿Es que antes eran precios abusivos? Si es así, me sentiría estafado si comprase ahí. ¿Por qué no poner de inicio unos precios más razonables?

2: Bajar precios…¿con qué consecuencias? ¿Mismo servicio? ¿Misma calidad? ¿Mismo personal? Muchas dudas tengo al respecto…

Otro asunto que me sorprende es el del lado productivo. Ofertas absurdas, volumen para quitarse de encima, precios que uno no entiende si hace caso de los precios anteriores, etc etc.

¿Cuándo se darán cuenta de que competir vía precio es muy difícil y poco satisfactorio?

Algunas bodegas y demás empresas de alimentación están haciendo políticas tan agresivas que luego va a ser muy difícil rechazarlas a pesar de que la situación gire totalmente hacia oportunidades más favorables. ¡Cuidado!

El tercer punto curioso es cómo algunos hosteleros siguen marginando abusivamente al vino. No logran comprender que si marginaran menos por botella a la larga sacarían más volumen y obtendrían un mayor beneficio. Pero bueno, donde hay patrón no manda marinero y siempre hay alguno que quiere hacerse millonario vendiendo únicamente 75 cl. de vino.

¡Ánimo!

Son meras reflexiones en voz alta de ciertos problemas que acechan hoy en día al mundo vitivinícola-comercial. Si quieren debatirlas, ¡vamos a ello!

Un saludo
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The Show Must Go ON (Queen)

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krugLa verdad es que ayer me enteré de la muerte de Henri Krug el pasado jueves y creo que es una triste noticia para todos los que amamos el mundo del vino.

Junto a su hermano Rémy cogió las riendas de la histórica casa Krug de Champagne en los años 60 y estuvo al frente de la misma hasta que fue adquirida por el grupo LVMH en 1999, aunque se mantuvo como buena cabeza visible hasta 2002.

Siempre recordaré la visita a esta bodega como una de las mejores que he podido realizar en toda mi vida y solamente agradecer a la casa por proporcionarnos placer. ¡Ojalá pudiera ser más a menudo ya que aquellos que me conocen saben de mi predilección por este tipo de champagnes frente a otras tendencias!

Hasta siempre!

Un saludo
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The Show Must Go On (Queen)

526539_10200540900826633_488972218_nTerminamos este mes de Febrero con las mejores galas tras la entrega de los premios Baba del vino. Gran ceremonia sin duda, y volvemos de nuevo a recoger esas “pistas” bebidas en los últimos 30 días (28 en este caso). Alguna cosa disfrutada me ha parecido una grata sorpresa.

La primera en la frente…Yotuel Finca San Miguel 2009. Cuando la Ribera del Duero aparece con ciertos excesos uno descorcha este vino de Bodegas Gallego Zapatero y encuentra la frescura olvidada que le impregna Sophie Kuhn al elaborarlos. Fresco, largo, complejo, terroso…¡quiero ver hacia dónde se dirige pero en estos primeros pasos de vida me pareció soberbio!

La Bota 37 de Amontillado Navazos es una joya salina. De lo mejorcito que he probado últimamente de este Equipo que tantas alegrías nos ha dado en algunos casos. No duden en unirlo a un pedazo de queso Montenebro…posiblemente no sea la combinación más típica pero me pareció tan atípica como soberbia.

Magífico de principio a fin el Jo Landron Muscadet La Fieuf du Breil 2005, con enorme potencia por desarrollar aún, directo, pedregoso. No busquen un vinito sencillo con marcada presencia frutal. Esto va por otros caminos más subterráneos… Delicioso

El Château Lynch Bages 2006 bordelés muestra cierta modernidad pero el vino se disfruta en buenas condiciones aunque posiblemente no sea la mejor añada en Pauillac. Frente a esos inicios tostados y un punto golosos de vainilla el vino desarrolla una nariz con abundantes matices de cueros, fruta negra, cierto toque de hongos, carne cruda…y en boca es un titán de juventud. No me ha disgustado.

El Altos del Cuadrado 2011 de la DO Jumilla me parece un vino tan sencillo como disfrutable. Afortunadamente esa sencillez hace que no sea un vino pesado ni machacado para paladares que buscan más concentración. Perfecta opción de un Monastrell bien hecho conservando cierta frescura y elegancia. En esta zona me pasa lo mismo que en el Priorato…los “segundos vinos” que buscan extraer menos de todo, me gustan más.

Fenomenal de nuevo la última botella que tenía del Roda I 1994 (DOCa.Rioja). Momentos grandes vividos en torno a esta bodega en esta añada. Ojalá lo actual siga el mismo camino.

¡Seguiremos en Marzo!

Un saludo
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The Show Must Go On (Queen)