Junio acaba y ya nos hacemos más mayores. Con los 35 recién cumplidos empezamos estas Pistas a base de “artillería” alemana: Joh.Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Auslese 1983. Un tratado de aprendizaje en forma de botella de cómo envejecen estas cosas. Lamento decirles a los que esperen cosas fofas que para eso ya tienen a Gurruchaga y sus gordas. He aquí un vino fino, elegantemente potente y equilibrado, nada pastoso ni gordo en el sentido de evolucionado hacia mieles y confitería. Vivo, ¿eterno? No sé…Pregunten a mi hígado. Monumental.

Por seguir con esa juventud en Alemania, el Kartauserhof Eitelsbacher Kabinett 2005 engañaba. Parecía más joven de lo que era y mostraba hechuras para ir más allá, e irá. ¿Hay más? Me pareció un Riesling bonito.

Igualmente fino y alejado de gordas elaboraciones actuales a las que nos tiene más acostumbrados esta casa alsaciana se encontraba el Zind Humbrecht Clos Jesbal Pinot Gris1996. Nada de empalague, nada de maduración excesiva, muchas hierbas aromáticas y una boca digna del disfrute, larga, persistente, completa. Muy rico!

Por seguir con el tema blanquecino, curioso el albariño Albamar 2010 (D.O.Rias Baixas) aunque no encuentro muy bien el camino que seguirá. Mucha juventud aún pero sin duda puede dar cosas interesantes siempre y cuando dome ciertos aspectos pero sin caer en golosinerías fáciles. Intentaremos verlo.

No me digan que las burbujas en este tiempo no sientan bien (bueno, y en cualquiera). De nuevo delicioso el espumoso Méthode Traditionnelle que hace François Chidaine a base de Chenin Blanc en su Montlouis. Tirándonos hacia Champagne, delicioso, fino y elegante el Larmandier Bernier Blanc de Blancs.

De Blas Serrano y sus diferentes tintos en la Ribera del Duero me gustaron. Van cargados de todo pero sin parecer artefactos de carpintería mediocre. Vinos pensados para guardarse unos años y que creo que pueden dar mucho juego tras probar los 2007 y 2008. Espero poder comprobar qué tal evolucionan estos vinos de Sophie y que siga intentando hacer vinos ricos. Tal y como está el panorama parecen un soplo de aire fresco interesante.

Por ahora nada más…Seguimos con Clarence

 

Un saludo

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The Show Must Go On (Queen)

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