Me parece interesante el estudio realizado por la American Association of Wine Economists mediante el cual han analizado datos climáticos desde 1992 hasta 2009 para determinar finalmente que existen serias dudas acerca de que el aumento en contenido de alcohol en los vinos se deba al tan “manoseado” tema del cambio climático.
Por si les interesa echar una pausada lectura:
http://www.wine-economics.org/workingpapers/AAWE_WP82.pdf
Si lo leen con detenimiento, observan y analizan los resultados verán que las conclusiones se acercan más a determinar que acciones humanas (aquí ya hemos hablado de ello alguna vez) a base de lamentables procesos de fertilización y tratamientos en el viñedo, así como otros factores culturales y sin negar determinados efectos climatológicos, pueden ser tenidas en cuenta como las principales causas de ese aumento en los niveles de alcohol. Pero claro, reconocer nuestros errores es más difícil…y buscar otras vías de culpabilidad y encima hacer negocio con ellas es más acorde a la verdadera condición humana.
Un saludo
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The Show Must Go On (Queen)
Lunes, 13 junio, 2011 at 5:54 am
Hombre ya era hora que algún estamento estuviera de acuerdo con mis pensamientos. Todo lo publicado parece que seguía la senda de los huevos de oro marcados por Gore & Cia.
Como tu dices, no se puede negar que algo se puede relacionar pero basar cualquier cuestión en el cambio climático huele a chamusquina.
Un bodeguero amigo de Navarra, ya lo he contado alguna vez, guarda temperaturas y precipitaciones, y algún dato mas, desde anteriores generaciones ( desde que se puede medir la temperatura, claro) y a día de hoy viendo ciclos no estamos tan mal como nos cuentan.
Lunes, 13 junio, 2011 at 2:17 pm
Y menos de hoy para mañana, ya que los procesos climatológicos implican cambios con alta prolongación temporal. Pero bueno, business is business…pero poca gente habla de los efectos de abonados en N,P2O5, K20 en el pH de la uva por ejemplo…
En fin, seguiremos bebiendo, que hace calor.
Jueves, 16 junio, 2011 at 9:31 am
Muy interesante, y malos tiempos para la frescura en el vino…
Lo curioso es que se invierten millonadas de tiempo y dinero en el estudio del cambio climático sobre el vino, lo cual no deja de ser en parte un brindis al sol, cuando es claro y demostrable que, a base de echar porquerías, el aumento de Potasio en el suelo influye directamente en la merma de la acidez de la uva (osease, la vida del vino), y en eso nadie invierte nada…
Saludos,
Mariano
Viernes, 17 junio, 2011 at 1:08 pm
Eso hablábamos en el anterior comentario…
Bueno, siempre hay frescos
Un saludo
Martes, 21 junio, 2011 at 10:30 am
Lo mismo sospechaba yo (con modestia de no ser nadie), lo mismo he leído en varios sitios, y sobre todo, lo mismo le espetaron a Pancho en una charla sobre cambio climático… esa cara de poema chileno MW que puso…
Domingo, 26 junio, 2011 at 8:29 am
La poesía chilena siempre fue interesante…